ゴーヤと茗荷のうめ和え

クック00RJ6N☆
クック00RJ6N☆ @cook_40427474

居酒屋さんのメニューを再現しました。
このレシピの生い立ち
大人の味です。

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材料

  1. ゴーヤ 半分くらい
  2. 茗荷 5.6個
  3. 梅干し 1.2個
  4. かつおぶし 0.5-1袋
  5. 塩揉み用やや多め

作り方

  1. 1

    ゴーヤは2ミリ程度の薄切りにし、多めの塩で塩揉み
    そのままお湯に落として湯どうし1分。

  2. 2

    茗荷は薄切り
    ゴーヤと梅干し、かつおぶし、麺つゆと和える

コツ・ポイント

和えるだけです。
居酒屋さんのメニューを再現。
夏らしい大人のおつまみです。

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レシピ作者

クック00RJ6N☆
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