里芋とウィンナーのチーズ焼き
季咲亭 @kisakutei
和ピクルスを使えば、面倒な皮むきや下ゆでは不要。チーズとの相性も良いんです。あと1品欲しい時にもオススメ！
このレシピの生い立ち
だんだん肌寒くなり、熱々の1品が欲しいなと思い作ってみました。
ウィンナーをベーコンにしてもおいしいです。
お買い求めはコチラから
https://kisakutei.thebase.in/
里芋とウィンナーのチーズ焼き
和ピクルスを使えば、面倒な皮むきや下ゆでは不要。チーズとの相性も良いんです。あと1品欲しい時にもオススメ！
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だんだん肌寒くなり、熱々の1品が欲しいなと思い作ってみました。
ウィンナーをベーコンにしてもおいしいです。
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作り方
- 1
里芋の和ピクルスを使いました。
-
- 2
里芋の和ピクルスはピクルス液を切り、食べやすい大きさ（半分）に切る
- 3
ウィンナーは5mm程度の輪切りにしておく
- 4
フライパンで油をひかずにウィンナーを炒め、脂が出てきたら里芋も加える
- 5
里芋を入れたら弱火にし、焦げないように注意しながら、軽く色づくまで焼く
※ウィナーに火が通りすぎそうなら一度取り出す - 6
耐熱の容器に（5）を半量ずつ入れ、チーズを10gずつかける
- 7
200度のトースターで5分ほどチーズがとけるまで焼く
- 8
仕上げにお好みで黒胡椒をガリガリと削り、パセリをふって完成
-
コツ・ポイント
同じ発酵食品なので和ピクルスとチーズの相性は抜群です。
和ピクルスなら皮むきも下茹での必要も無く、すぐに調理ができて時短にもオススメです。
ウィンナーと一緒に炒めることで、お肉の旨みも加わってさらにおいしくなります。
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