☆ささ身のカツレツ♪自家製ソース添え☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
自家製トマトソースで食べるささ身のカツレツ
ボリュームがあるのにさっぱり食べられますよ♪
お試しを！
このレシピの生い立ち
ボリュームがありながらも、さっぱりとしたおかずが欲しい！と作ってみました
とんかつソースもいいけれど、自家製トマトソースはまた格別な味わいです♪
☆ささ身のカツレツ♪自家製ソース添え☆
自家製トマトソースで食べるささ身のカツレツ
ボリュームがあるのにさっぱり食べられますよ♪
お試しを！
このレシピの生い立ち
ボリュームがありながらも、さっぱりとしたおかずが欲しい！と作ってみました
とんかつソースもいいけれど、自家製トマトソースはまた格別な味わいです♪
作り方
- 1
筋を取り、開いて軽く叩く
裏表軽く塩コショウする -
- 2
チーズ、海苔、しそを挟む
-
- 3
はみ出た部分はしつかり内側に折り込んでおく
-
- 4
○印で作った衣をたっぷり纏わせてから、パン粉をしっかりつける
ぎゅっと押さえ気味に -
- 5
大きいので2枚ずつ揚げていく
-
- 6
中までしっかりこんがりきつね色に揚げる
片面3〜4分程度 -
- 7
野菜はみじん切りにしておく
-
- 8
バターで7をよく炒める
透き通るまで
焦がさぬように -
- 9
トマト缶を投入
しっかり馴染むまでしばらく煮込む -
- 10
☆印で味を整える
-
- 11
ソースを敷いてから、カットしたカツを並べて
かいわれを飾り付けたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ささ身に挟む具材ははみ出たらしっかり折り込んでおくこと
パン粉は押しつけながらしっかり塗す事
側面にも丁寧にしっかりとつける事
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