【豚こま肉と玉ねぎのにんにく唐辛子焼き〗

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
豚こま切れ肉の旨味、にんにくの香り、玉ねぎの甘みとシャキシャキ食感、だし醤油の旨味、一味唐辛子の辛みが美味しい♪
このレシピの生い立ち
まだまだ暑いので、ご飯が進むようなおかずをと思って、色んなもので作って来たにんにく唐辛子焼きを豚こま切れ肉と玉ねぎで作ってみた。にんにくはいつもより多めに入れて作ったみたけど、味がちょうどよくて美味しかったのでレシピアップした。
【豚こま肉と玉ねぎのにんにく唐辛子焼き〗
豚こま切れ肉の旨味、にんにくの香り、玉ねぎの甘みとシャキシャキ食感、だし醤油の旨味、一味唐辛子の辛みが美味しい♪
このレシピの生い立ち
まだまだ暑いので、ご飯が進むようなおかずをと思って、色んなもので作って来たにんにく唐辛子焼きを豚こま切れ肉と玉ねぎで作ってみた。にんにくはいつもより多めに入れて作ったみたけど、味がちょうどよくて美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
にんにくを縦半分に切って、2mm厚さに切る。玉ねぎを1、5cm幅のくし切りにする。
- 2
フライパンにオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豚こま切れ肉を入れて炒める。
- 3
豚こま切れ肉が白くなってきたら、ホワイトペッパー、一味唐辛子を入れてさっと炒める。本みりん、料理酒を入れてさっと煮る。
- 4
だし醤油を入れて、煮絡めていったら出来上がり♪
コツ・ポイント
【 豚こま肉と玉ねぎのにんにく唐辛子焼き 〗
豚こま切れ肉の旨味、にんにくの香り、玉ねぎの甘みとシャキシャキ食感、本みりん、料理酒の旨味と甘み、だし醤油の旨味、一味唐辛子の辛みがご飯が進むだけ進んじゃう!にんにく唐辛子焼きです。
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