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栗。
包丁を入れていきます -
- 2
まず半分に
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- 3
半分にした後、4分の1位残して包丁を入れる
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- 4
こんな感じ
栗が固くて危ないので気をつけて
栗の上に包丁を置いて、包丁の背をトントンする感じ。 -
- 5
全部包丁入れた後
もし4分の1になっちゃっても大丈夫。気にしない
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- 6
170℃位の油で3分位揚げる
たまに油が跳ねます
気をつけて -
- 7
盛り付けるお皿に
塩をしてますブレて映ってるのはお塩のボトル
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- 8
揚がった栗にも少し塩
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- 9
盛り付けて完成
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- 10
1番外の硬い皮"鬼皮"だけ簡単に外れます。
渋皮は一緒に食べれます。
気になる人は外してください -
コツ・ポイント
栗。敬遠しがちだけど、簡単に美味しく食べれます。皮が硬いので、包丁入れる時は気をつけて
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