卵がふわふわ♡玉ねぎわかめのお味噌汁
もふもふクロさん @cook_40297080
玉ねぎの甘味と卵のふわふわ感が楽しめるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
我が家で良く作る定番のお味噌汁です。味噌汁をあまり飲まない娘も、卵を入れると食べてくれます(*^^*)
卵がふわふわ♡玉ねぎわかめのお味噌汁
玉ねぎの甘味と卵のふわふわ感が楽しめるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
我が家で良く作る定番のお味噌汁です。味噌汁をあまり飲まない娘も、卵を入れると食べてくれます(*^^*)
作り方
- 1
鍋に水、薄切りにした玉ねぎ、和風だしの素を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、わかめを入れて3分位煮る。
- 2
卵を小さい器に割り入れて、良くかき混ぜる。
- 3
玉ねぎが煮えたら一度中火にし、溶き卵を細く流し入れる。5秒たったら火を止めて蓋をし、2分放置する。味噌を溶かして完成♪
- 4
お陰様で2023年12月6日に話題入りしました♪皆様つくれぽありがとうございます(*^^*)
コツ・ポイント
玉ねぎは水から煮て甘味を出す。溶き卵を流し入れる時は一度火を強めてお湯がブクブクなる状態にする。そうすると、卵がふんわり仕上がります♡
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