バター①(10g)を2に入れて艶が出てくるまで手でこねる。押しながら練る感じ。

ひとまとまりにしてラップをし、
レンジの発酵機能40度40分寝かせる。
(無ければ室温で2倍になるまで膨らませる。)

ボウルから生地を取り出し、麺棒で厚さ2.5cmくらいまで生地を丸く広げる

ピザのように8等分にする。

三角の生地を縦に延ばして冷やしておいたバターを置いて頂点に向かってくるくると巻いていく。

全て出来たらクッキングシートを敷いた台に載せラップをし、レンジの発酵機能40度40分寝かせる。
(無ければ室温で4同様)

表面にサラダ油を塗り(カリカリにしたい場合)、お好みで岩塩をかけて200度で20分焼く。