野菜を食べてほしい時のキーマカレー

rikoshuke @cook_40427685
しっとりとしたキーマカレー。肉の処理さえすれば、材料や調味料が適当でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
偏食息子の野菜対策に。この中に入れてしまえば野菜を食べてくれるので。これなら喜んでくれる鉄板メニュー!
野菜を食べてほしい時のキーマカレー
しっとりとしたキーマカレー。肉の処理さえすれば、材料や調味料が適当でも大丈夫。
このレシピの生い立ち
偏食息子の野菜対策に。この中に入れてしまえば野菜を食べてくれるので。これなら喜んでくれる鉄板メニュー!
作り方
- 1
野菜を全てみじん切り。
- 2
ひき肉はポリ袋に入れて、ペッパーソルト、片栗粉を入れて揉む。
このひと手間でしっとり食感に! - 3
にんにくを油で炒めて、香りが出たらひき肉を入れ炒める。
ひき肉の色が変わったら野菜を追加して炒める。 - 4
玉ねぎが透き通ってきたら、
水と☆を入れる。
水気がなくなるまでグツグツ。
コツ・ポイント
ひき肉がパサパサしていると食べない息子のために、炒める前に片栗粉と調味料を。しっとりした食感になり、とろみが出ます。
カレー粉が中さじなのは、S&Bのカレー粉缶に大さじが入らないから…大さじなら2で。
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