おつまみに　ササミとザーサイ和え

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スージー＆ジル
スージー＆ジル @cook_40037780

味付けは搾菜におまかせ♬
レンチンして和えるだけおつまみです！
このレシピの生い立ち
搾菜が特売だったので購入、母がよく作ってくれてた1品が懐かしくて思い出しながら再現してみました。

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材料

2人分
  1. ササミ 2本
  2. 酒 大さじ1
  3. 塩・胡椒 各少々
  4. ザーサイ 大さじ1強〜お好みで増量
  5. 長ネギ 5cm
  6. 万能ネギ(彩用　あれば) 適量

作り方

  1. 1

    耐熱皿にササミをのせ、酒・塩・胡椒する。ふんわりラップしてレンジで火をとおす。

  2. 2

    ササミは粗熱がとれたら、手でさいておく。

  3. 3

    ザーサイは細切りにする。
    長ネギはみじん切りにする。

  4. 4

    ササミ・ザーサイ・長ネギをボウルに入れ和えたらできあがり〜
    小鉢やお皿に盛り付けて、彩りにネギをトッピングできあがり〜♬

  5. 5

    トッピングはお好みで♬
    ネギは彩りです。
    刻みのり・いりごまも美味しいです。
    ごま油を少々プラスすると風味も良いです。

  6. 6

    辛味が好きな方は、粗挽き黒胡椒や一味・七味唐辛子もオススメです！

コツ・ポイント

搾菜は桃屋のものを使っています。
調味は搾菜頼りなので、味を濃くしたい場合は搾菜を多めにしてください。長ネギも細切りにすると食感もかわって美味しいです。
ごま油を少々プラスすると風味も良いです♪
辛味が好きな方は、粗挽き黒胡椒や一味・七味も

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レシピ作者

スージー＆ジル
スージー＆ジル @cook_40037780
に公開
千葉県→１２．８．２２石川県に引っ越しました！産後ゴルフは休業中→9年ぶりに復帰　娘の偏食に苦戦　皆さんのレシピを参考にどうやったら食べてもらえるのか？模索中　食べてくれたり　また作ってね！などハマった料理をレシピ等に記録　時々ふらりと営業中です　久々にクック開けたら　ガラリと変わっていて使い方迷子中(T ^ T)機能についていけてません！ごめんなさい　素敵なつくれぽ　いつもありがとうございます♡
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