じゃがいもの皮を剥き、5mm幅の輪切りにしてから縦細切りにしてボウルに入れる

ベーコンも細く切り、じゃがいものボウルに加えて、旨だしの粉末とコショウをふりかけて混ぜる

粉チーズを大さじ1加えて全体に混ぜたら、フライパンにオリーブオイルを熱して混ぜた生地を薄く広げる

残りの粉チーズを上からかけ、蓋をして1分中火で焼く

蓋を外してさらに2分焼き、裏返して鍋肌からバターを加えて全体に回し、焼き目がつくまで2分程焼く。