厚揚げの甘酢あんかけ（おつまみ）
楓カモミール @cook_40416350
レンジのみで作る、居酒屋風のおつまみです。
このレシピの生い立ち
酢豚風にしようと思ったのですが、野菜が足りなかったので餡だけをかけて、おつまみにしてみました。
とろみが強めですが、厚揚げにしっかり絡みます。
厚揚げの甘酢あんかけ（おつまみ）
レンジのみで作る、居酒屋風のおつまみです。
このレシピの生い立ち
酢豚風にしようと思ったのですが、野菜が足りなかったので餡だけをかけて、おつまみにしてみました。
とろみが強めですが、厚揚げにしっかり絡みます。
作り方
- 1
まな板にキッチンペーパーを2枚重ねておき、厚揚げを乗せ12等分に切ります
そのまま包みレンジ（600w）で2分加熱します - 2
大きめのマグカップに甘酢あんの材料を入れ、
よく混ぜてからラップをせずにレンジ（600w）で50秒位加熱します。 - 3
一度取り出し、スプーンで混ぜます。
再び20秒位加熱し、混ぜます。 - 4
皿に6個ずつ盛り付け、③の甘酢あんをかけます。
刻みネギを乗せて完成です！
コツ・ポイント
②で、最初に片栗粉をダマのないように良く混ぜて下さい。
マグカップに入れると途中で混ぜる時にやりやすいです。
酸味がしっかり目なので、酢の量を調整して下さい。
調味料は砂糖から量ると大さじを洗わずに済みます
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