乾物と缶詰のサラダ

Name: 乾物と缶詰のサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: （乾物）干しひじき 4g; （乾物）切り干し大根 12g; （缶詰）コーン缶 40g; （缶詰）大豆水煮缶 60g; お好みのドレッシング 適量; ポリ袋 4枚

災害時でも包丁やまな板などを使わずに簡単に作ることができ、食物繊維が豊富に取れます。
このレシピの生い立ち
防災の日にちなみ、市内の学校給食で提供しました。

材料

4人分

備蓄しておきやすい、乾物や缶詰を使った料理です。他にもツナ缶や乾燥わかめなどを使うのもおすすめです。

2023/10/03 01:44に公開

胎内市は新潟県の北東部に位置し、東には飯豊連峰、西には日本海が広がっています。飯豊連峰を源とする母なる川・胎内川を中心に市域が作られ、基幹産業は農業です。このキッチンでは、胎内市特産の食材（野菜や米粉、胎内高原ワインなど）を使った料理や、園・学校での人気メニューをご紹介します♪

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