秋鮭の白子の甘辛煮

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

秋鮭の白子の甘辛煮です。甘辛く煮付けてご飯のお供にも。
このレシピの生い立ち
秋鮭の白子って経済的で秋鮭と一緒に地元のスーパーに並びます。今回は甘辛く煮付けてみました。

秋鮭の白子の甘辛煮

秋鮭の白子の甘辛煮です。甘辛く煮付けてご飯のお供にも。
このレシピの生い立ち
秋鮭の白子って経済的で秋鮭と一緒に地元のスーパーに並びます。今回は甘辛く煮付けてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 秋鮭白子(キッチンハサミでカットして料理酒をたっぷりまぶす) 100~200g
  2. 料理酒・水 各々50cc
  3. 三温糖 適量
  4. みりん 少量
  5. ヤマキ減塩めんつゆ 少量
  6. ヤマキ減塩白だし 少量
  7. 濃口しょうゆ 少量
  8. 薄口しょうゆ 少量
  9. 青ネギ白ごま 各々少々

作り方

  1. 1

    料理酒と水を同量を沸騰させた小鍋にたっぷり料理酒をたっぷりまぶしたカット白子を入れてみりん三温糖白だし醤油で甘辛く煮る。

  2. 2

    (1)にアルミホイルを載せて煮詰める。器に装い小口切りの青ネギと白ごまon。

  3. 3

    秋鮭のムニエルにタルタルソースonと秋鮭の白子の甘辛煮の夕食で秋の食卓にも。

  4. 4

    翌日にも糖質制限!秋鮭のムニエルにタルタルソースonと秋鮭の白子の甘辛煮の弁当。

  5. 5

    秋鮭の白子が手に入ったので甘辛煮にも。

コツ・ポイント

経済的な秋鮭の白子を甘辛く煮詰めます!茶色の砂糖の方がコクが出るような気がするので私はセールの三温糖を活用します!
秋鮭の白子が固めに仕上がったような気がするのでレシピ検討中です!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
に公開
日本
私の料理のコンセプトは「まごわやさしい」だと想われます。今は気合い入れて料理をする時と楽飯の時の落差ありすぎで我ながら呆れますが歳なので睡眠と食事と運動で健康管理にも。今はボツボツお掃除にも。COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠でお茶生活にも。お酒は飲まずほうじ茶とBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。「♪愛をこめて花束を」(Superfly)かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。持病のある私は家族と愛娘のことだけ考えてればよいと想われます!取り柄ないので主婦頑張りマッスル!何卒よろしくお願いします!「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名。楽しく過ごしてね。愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので私は二人を引き立てるかすみ草になり心優しい楽しい愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝。楽しく生きてほしい。気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで見守っていくということです。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私を支えてくれた家族と愛娘が基準です。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭をフツーの主婦を目指します。感謝。何卒宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ