ミョウガごはん2023
れおんくんのママ @cook_40050274
かつてこんなに美味しい混ぜご飯があったのか？と思うほど美味しかったです。シンプルにミョウガだけで炊きます。
このレシピの生い立ち
すごく立派なミョウガをいただきました。ミョウガごはんがオススメだとおっしゃっていたので作ってみました。
ミョウガごはん2023
かつてこんなに美味しい混ぜご飯があったのか？と思うほど美味しかったです。シンプルにミョウガだけで炊きます。
このレシピの生い立ち
すごく立派なミョウガをいただきました。ミョウガごはんがオススメだとおっしゃっていたので作ってみました。
作り方
- 1
出汁は水400㏄強にパック1袋を煮出して準備、お米は浸水１時間、ミョウガは細く切っておく。
-
- 2
炊飯器に材料を全部入れます。水加減は出汁を注いで線を優先してスイッチON！
（画像は炊飯器がないのでフライパン） -
- 3
ここからは失敗例です。フライパンで加熱、蒸らしをやったのですが上の方が生煮えでうまく炊けませんでした。
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- 4
でも大丈夫！混ぜてから耐熱容器で蓋をして、レンジで5分加熱しました。炊き立てと同じように仕上がりました。
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- 5
温かいうちに、おにぎりにしてもよかったです。
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- 6
お弁当なら、このコンビニスタイルの包み方がオススメです！
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コツ・ポイント
水加減は炊飯器があればいいのですが、鍋の場合２合で350㏄が目安です。フライパンでも出来なくはないですが、水蒸気が蓋につくので水加減が難しいかもしれません。生煮えの時はレンジを活用してください。
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