かぼちゃとしめじのごまみそ煮

かなりんココりん's cooksnap of when they made かぼちゃとしめじのごまみそ煮.
こむきむこ's cooksnap of when they made かぼちゃとしめじのごまみそ煮.
ゆみらんたん's cooksnap of when they made かぼちゃとしめじのごまみそ煮.
春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

ごまとみその香りが良く、ごはんに合う一品です。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
かぼちゃは崩れやすいので、混ぜすぎないようにしてください。
かぼちゃやきのこには食物繊維がたっぷり含まれています。食物繊維はお腹の調子を整えたり、余分なコレステロールを排泄したりする働きがあります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. かぼちゃ 240ｇ
  2. しめじ 150ｇ
  3. 小ねぎ 4ｇ
  4. ☆みそ 24ｇ
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆水 100ｍｌ
  8. 白ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    かぼちゃは2ｃｍの角切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。小ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    鍋にかぼちゃ、しめじの順に入れ、1をまわしかける。

  4. 4

    3を火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で5～6分煮る。ひと混ぜして汁気がなくなったら火を止める。

  5. 5

    4にごまを入れてまぜ、器に盛り付けて小ねぎを散らす。

コツ・ポイント

【１人当たりの栄養価】
エネルギー　74kcal
たんぱく質　3.4ｇ
脂　　　質　2.2ｇ
食塩相当量　0.9ｇ

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC
に公開
春日部市保健センターの管理栄養士が考えた、生活習慣病予防のレシピや、離乳食、妊婦さん向けのレシピをご紹介しています。料理の基本シリーズも大好評！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カジキマグロとトマトのソテー 3世代がオイシイ！
  2. お好み焼きとかステーキ焼く時のアノ蓋 マコリーナ
  3. 玉ねぎパイ あ
  4. 超簡単！みんな大好き！すき焼きアレンジ ERiKO
  5. エビマヨ 287030
  1. いろどりいなり寿司 社医）ペガサス栄養部
  2. めんたい昆布ツナパスタ Yokchina
  3. 高野豆腐のフルーツパフェ みょんとも
  4. 市販サラダ●塩茹でポテトのサラダ BistroMiti