豚肉のしょうが焼き
所沢市 @tokoron
子供も、大人も大好きな味！！
しょうが焼きを作ってみましょう！
このレシピの生い立ち
男性料理教室のレシピです。肉も野菜も1つのフライパンで調理でき、がっつり食べられます。ご飯が進みます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をむいて根を落とし、長さを半分に切って、厚さ５㎜くらいに切る。
- 2
ピーマンは種を取り、長さを半分に切って、厚さ５㎜くらいに切る。キャベツはせん切りにする。トマトはくし形に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉が重ならないように入れて、両面を焼く。
- 4
玉ねぎ・ピーマンの順に加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら(A)を加え、調味料が半分くらいになるまで中火で煮詰める。
- 5
皿にせん切りにしたキャベツ・トマト・レモンスライスを添え、(４)を手前に盛りつける。
コツ・ポイント
肉を焼くときに、なるべく重ならないように並べましょう。並べたら、しばらく動かさずにしっかり焼くと美味しく仕上がります。
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