さつまいもはサイコロ状に切り、水にさらしてアクを抜く。

ふんわりラップをし、レンジでチン（目安500W5分）

水を切り、フライパンにバターを熱し、いもを炒める。

しょうゆと砂糖で味付けをし、黒ごまをふり、出来上がり。