作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクは薄切り、ピーマンは種とワタを取り細切りにする。
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- 2
フライパンにごま油、ニンニクを入れ香りが立つまで弱火。ニンニクは回収。豚肉を入れ、肉の色が変わるまで中火で炒める。
-
- 3
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ピーマン、【調味料】を加え全体に馴染むまで炒め合わせる。
- 4
器にご飯を盛り、３を乗せ、真ん中に卵黄を乗せて完成。
コツ・ポイント
卵は温泉卵でも可能です。
お好みで一味唐辛子をかけて下さい。
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