白菜+甘口たらこの焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
白菜とうどんをアヒージョ炒めにして、甘口たらこを絡めた焼きうどん。美味しいので、2皿は食べられそうだね。
このレシピの生い立ち
たらこスパ風焼きうどんを。白菜も良い働きをしているね。これだと2皿は軽く食べられそうだ。
白菜+甘口たらこの焼きうどん
白菜とうどんをアヒージョ炒めにして、甘口たらこを絡めた焼きうどん。美味しいので、2皿は食べられそうだね。
このレシピの生い立ち
たらこスパ風焼きうどんを。白菜も良い働きをしているね。これだと2皿は軽く食べられそうだ。
作り方
- 1
白菜は軽く水洗いをして、ざく切りしておく。なお茎と葉を分けておく。
- 2
うどんは袋の上部を切り、レンチンを2分。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・ナンプラーを加え、しばらくおく。
- 4
まず白菜の茎を投入。しっかりと炒める。次に葉を加え、軽く炒めて、白菜はいったん引き上げる。
- 5
うどんを投入。ほぐしつつアヒージョオイルになじませる。
- 6
うどんを洋皿に移し、ほぐしておいた甘口たらこを加え、良くかき混ぜる。
- 7
洋皿の周りに白菜を加えて、完成。
コツ・ポイント
白菜は茎と葉で炒め方を変える。好みによるけれど、たらこを加えるのは洋皿で。
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