炊飯器米粉デーツパン 砂糖牛乳不使用
げんじゃこ @cook_40428423
材料は全て業務スーパーで揃います。デーツとくるみの相性がとても良いです。
このレシピの生い立ち
アレルギーではないのですが、食事改善するにあたり、朝ごはんに困ったので作ってみました。
砂糖を使わずに甘いものが食べたい！という情熱の結晶です。
炊飯器米粉デーツパン 砂糖牛乳不使用
材料は全て業務スーパーで揃います。デーツとくるみの相性がとても良いです。
このレシピの生い立ち
アレルギーではないのですが、食事改善するにあたり、朝ごはんに困ったので作ってみました。
砂糖を使わずに甘いものが食べたい！という情熱の結晶です。
作り方
- 1
炊飯器の内釜にデーツペーストを入れ、豆乳を入れて少しふやかす。
- 2
くるみをみ5mm～1cm程度に刻む。洗い物を増やしたくなかったら、指でちぎっても良し。
- 3
材料を全て合わせて、しゃもじでガッツリ混ぜる。デーツペーストは10mm程度の固まりがチラホラ残ってる方が美味しいです。
- 4
炊飯器で炊飯(焼く)する。表面がベトつかなくなる程度まで何回か焼く。
(写真は3回焼いたところ) -
- 5
ひっくり返して1～2回焼く。
- 6
取り出したらお好みの大きさに切り分ける。
コツ・ポイント
通常の炊飯器で作れますが、私はコイズミの1.5合炊きミニ炊飯器を専用機として使用してます。
その場合は3回焼いた後にひっくり返して2回焼くと丁度良く焼けます。
切り分けたものはラップにくるんで冷凍保存、レンチンして朝御飯にしてます。
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