マグロのぬた

マミコのレシピ
マミコのレシピ @cook_40310914

おつまみに作りました。
このレシピの生い立ち
主人のおふくろの味再現です。

マグロのぬた

おつまみに作りました。
このレシピの生い立ち
主人のおふくろの味再現です。

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材料

4人分
  1. わけぎ(小ネギでも) 半束
  2. 塩(茹で用) 小さじ半
  3. マグロ 200g
  4. 合わせ調味料 以下☆
  5. ☆酢 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ1
  7. ☆味噌 大さじ1
  8. ☆からしチューブ 4cm

作り方

  1. 1

    わけぎは4センチのぶつ切りにして、1分塩茹でする。

  2. 2

    調味料はよくまぜておく。

  3. 3

    わけぎをザルにあけ冷ます。

  4. 4

    調味料とマグロとわけぎをあえる。

  5. 5

    出来上がり。

コツ・ポイント

わけぎは茹ですぎないようにしてください。

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在宅ワークが多い主人と一緒に料理することが多いです。日々美味しいものを作るべく試行錯誤しています。
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