カブのセンマイ漬け
☆☆まき22☆☆ @cook_40229769
近所のおばあちゃんに教わりました！
お正月の一品にサッと作れるのに褒められそうな気分がします。
このレシピの生い立ち
カブのレパートリーを増やしたくて教わりました！
カブのセンマイ漬け
近所のおばあちゃんに教わりました！
お正月の一品にサッと作れるのに褒められそうな気分がします。
このレシピの生い立ち
カブのレパートリーを増やしたくて教わりました！
作り方
- 1
カブは薄くスライスして塩を
まぶしておく - 2
1のカブが水が出てきたら絞っておく
- 3
ゆずの皮を白い部分が入らないように薄く剥いて細切りにしてカブとあわせる
- 4
3へ砂糖、酒を入れて混ぜ合わせて完成
-
コツ・ポイント
スライスが上手くできると口当たりが
良いです…私は上手く切れてないですが…
お酢は酸っぱくないお酢の方が美味しく出来ると思います。
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