鶏の唐揚げ
鶏唐揚げは家庭ごとに味が違いますよね。我が家の味つけです。
このレシピの生い立ち
いつか子供がこのレシピを見るかもしれないと思ったので。
作り方
- 1
しょうゆを入れたところに、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れてからめます。
-
- 2
お醤油がからんでから、粉につける直前に、しょうがとにんにくをすりおろして混ぜます。
-
- 3
小麦粉と片栗粉potatemolを混ぜて用意します。
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- 4
鶏肉に粉をまぶします。
-
- 5
うちは揚げ焼きです。まずお鍋にしたから3cmくらいサラダ油いれます。火を9段階の6にします。IHなので。。片面5分。
-
- 6
一つずつひっくり返してまた5分。火は6のままか、5にします。
-
- 7
出来上がり。
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コツ・ポイント
粉につける直前ににんにくとしょうがのすりおろしを入れると風味が残るような気がします。
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