お手軽！簡単エビマヨ

クックパッド開発担当 重森's cooksnap of when they made お手軽！簡単エビマヨ.
なりごはん
なりごはん @cook_40356966

難しそうなイメージのあるエビマヨが家によくある調味料でお手軽に作れます◎甘めの味付けで子どももお気に入り♫
このレシピの生い立ち
エビマヨをお手軽にかさましで作ってみました。

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材料

2人分
  1. むきえび 250g
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. 塩胡椒 少々
  4. A片栗粉、薄力粉 各大さじ1と1/2
  5. サラダ油 大さじ6
  6. Bマヨネーズ 大さじ2
  7. Bケチャップ、ヨーグルト 各大さじ1
  8. Bレモン汁、砂糖 各小さじ1

作り方

  1. 1

    むきえびは背わたを取り除いてから塩胡椒をふる。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    1をポリ袋入れて【A】をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を火にかけて2がカリッとするまで中火で揚げ焼きをする。

  4. 4

    ボウルに揚げ焼きした3と【B】をざっくり和える。

コツ・ポイント

揚げ焼きする際ブロッコリーは揚げ焼き時間が長いとしなっとしやすいので先に取り出すと良いです。

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レシピ作者

なりごはん
なりごはん @cook_40356966
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クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と１歳３歳娘の４人暮らしのごはん記録です。　　　　Instagramアカウント名→a.nari.gohan
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