簡単にできる常備菜!大根の即席甘酢漬け

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

家にある調味料で作れる、簡単な甘酢漬け。作り置きの予定が、あっという間になくなり、常備菜にはなりませんでした!
このレシピの生い立ち
大根を使った副菜が欲しくて

簡単にできる常備菜!大根の即席甘酢漬け

家にある調味料で作れる、簡単な甘酢漬け。作り置きの予定が、あっという間になくなり、常備菜にはなりませんでした!
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材料

3〜4人分
  1. 大根 350g
  2. 小さじ1/2
  3. Aしょうゆ 大さじ2
  4. A酢 大さじ2
  5. A砂糖 大さじ2
  6. A赤唐辛子(小口切り) 1本

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、薄くスライスする。
    塩を全体にまぶし10分程おく。

  2. 2

    水気を絞った大根とAをポリ袋などに入れて、揉みながら混ぜ合わせる。
    冷蔵庫で10分以上置く。

コツ・ポイント

ポリ袋を使用することで、洗い物が少なくて済みます。

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岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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