カニと椎茸の春巻き
パリッとした春巻きの中に、椎茸の風味とカニの香りが広がります。
このレシピの生い立ち
普段と違う春雨を試したくて。
作り方
- 1
春雨は水で戻す。白菜、椎茸は荒めのみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油をしき、白菜、椎茸を炒める。しんなりしてきたら春雨と(Aを加える)
- 3
2を火からおろし、カニ缶を汁ごと入れ混ぜ合わせる。
- 4
春巻きの皮にちぎったレタスをしき、3を巻く。
- 5
4を高温の油（分量外）で揚げ、半分に切ってゆずの皮を散らして完成。
コツ・ポイント
ゆずは香り付なのでお好みで。
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