おばあちゃん家の大根の唐揚げ☆

鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296

外側カリッと中身はトロッと柔らかな唐揚げ大根♡
このレシピの生い立ち
いつも煮物が多い大根!じゃがいも唐揚げの大根バージョン!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 大根 中1本
  2. 醤油 大さじ2
  3. 白だし 大さじ1
  4. 生姜すりおろし 小さじ2
  5. ニンニクすりおろし 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥いて乱切りにします。

  2. 2

    乱切り大根の袋の中に、醤油、生姜、白だし、ニンニクを入れて、もみもみ。そのまま15分おきます。

  3. 3

    新しい袋に片栗粉を入れて味付け大根を入れて空気を入れて膨らませて、まんべんなくつける。

  4. 4

    くっつかないように、間を空けながら、油に入れて揚げたら出来上がりです。

コツ・ポイント

味付け大根の水気をよく切ることと、揚げるときに十分に間隔を空けることです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

鳥居屋
鳥居屋 @cook_40424296
に公開
記憶に残る料理を記録したい!料理を通して想い出を振り返られたら、幸せですd( 〃▽〃)( 〃▽〃)
もっと読む

似たレシピ