ミックスビーンズとソーセージのトマト煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

缶詰のミックスビーンズにソーセージの旨みが絡み合い、トマトの酸味とコンソメの旨味でまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
もうすぐ引越しなので買い置きしていたミックスビーンズを使ってしまおう。

ミックスビーンズとソーセージのトマト煮

缶詰のミックスビーンズにソーセージの旨みが絡み合い、トマトの酸味とコンソメの旨味でまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
もうすぐ引越しなので買い置きしていたミックスビーンズを使ってしまおう。

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材料

  1. ミックスビーンズ 1缶
  2. ソーセージ 10本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. トマト缶 1缶
  5. 小さじ1/2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. コンソメ顆粒 小さじ2
  8. 粗挽き胡椒 適宜
  9. 刻みパセリ(乾燥) 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎとソーセージを1センチほどにカットする。

  2. 2

    オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎを塩を振って透き通ってくるまで炒める。

  3. 3

    ソーセージを加えて軽く炒める。

  4. 4

    ミックスビーンズ、トマト缶、コンソメ顆粒、粗挽き胡椒を加えて煮立たせる。

  5. 5

    蓋をして15分ほど煮れば出来上がりです。刻みパセリを散らしてどうぞ。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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