サバ缶のトマト煮
おいしおがまキッチン @oishiogama_kitchin
覚えて便利なポリ袋レシピです。暮らしの中で、非常食の備えを上手に！ 普段の食料品を非常食にまわせたらいいですね。
このレシピの生い立ち
災害時に活用できる調理法です。練習もかねてトライしてみてください。
サバ缶のトマト煮
覚えて便利なポリ袋レシピです。暮らしの中で、非常食の備えを上手に！ 普段の食料品を非常食にまわせたらいいですね。
このレシピの生い立ち
災害時に活用できる調理法です。練習もかねてトライしてみてください。
作り方
- 1
材料をポリ袋に入れ、よく混ぜる。
- 2
ポリ袋ごと水を張ったボウルに沈め水圧で袋の中の空気を抜き、空気が入らないように袋をねじる。
- 3
ねじった袋の口の方で縛る。(熱で袋の中が膨らむので、袋に余裕を持たせるため)
- 4
鍋に皿を沈め(鍋底に直接ポリ袋が触れてやぶけないようにするため)、一度沸騰させたら弱火(とろ火)にする。
- 5
4の鍋に3の袋を平らにならして鍋に入れ20分程煮る。
- 6
お好みでパセリを振りかければ出来上がり。
コツ・ポイント
ポリ袋とはスーパーで袋詰めにする台などにロール状で据え付けてあるカサカサする袋です。
ポリ袋を準備する時は、袋の底（マチ）の部分がない物、または袋の底（マチ）の部分が小さい物を選びましょう。
塩竈市（しおがまし）は、宮城県にある新鮮な魚介類が豊富なみなとまちです。特に生鮮メバチは日本有数の水揚量となっています。他にも生かきや練り物製品など、おいしいたべものがたくさんあります。ここでは、郷土料理のレシピなどたくさんのレシピをご紹介します。「おいしおがま」をぜひご家庭でもご賞味ください。塩竈市公式HP：https://www.city.shiogama.miyagi.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21647909
