簡単！田作り
日の出みりん @hinodemirin
田畑の肥料として使われていたイワシは、その年の五穀豊穣を願って食べる縁起の良い一品。関西では「ごまめ」とも呼ばれます。
このレシピの生い立ち
▼「おせち」料理のレシピを紹介中
https://hinode-mirin.co.jp/lp/basic-osechi/
簡単！田作り
田畑の肥料として使われていたイワシは、その年の五穀豊穣を願って食べる縁起の良い一品。関西では「ごまめ」とも呼ばれます。
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作り方
- 1
＜下準備＞
片口いわしは耐熱皿に広げ、ラップをせずに電子レンジ（500W）で約1分加熱する。 - 2
＜下準備＞
取り出して混ぜ、さらに約1分カリッとするまで加熱する。 - 3
フライパンに【A】を入れて煮詰め、とろみがついてきたら片口いわしを加えてからめる。
- 4
クッキングシートを敷いたバットに3を広げて冷ます。
- 5
器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
- 6
このレシピには「日の出 国産米本みりん」がオススメです！
-
- 7
このレシピには「日の出 料理酒（醇良）」がオススメです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21648986
