さつまいものレモン煮☆お節にも

マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315

作っておくととっても便利☆さつまいものレモン煮です♪いかがでしょうか☆人気検索トップ10入り☆
このレシピの生い立ち
お節のスペースが余った時に入れています☆普段も家族が好きなのでお弁当や作り置きで作っています

さつまいものレモン煮☆お節にも

作っておくととっても便利☆さつまいものレモン煮です♪いかがでしょうか☆人気検索トップ10入り☆
このレシピの生い立ち
お節のスペースが余った時に入れています☆普段も家族が好きなのでお弁当や作り置きで作っています

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材料

  1. さつまいも 1本(210gでした)
  2. レモン 薄め輪切り4枚
  3. ◎調味料
  4. ◎砂糖 大さじ2
  5. レモン 大さじ1
  6. ◎塩 少々
  7. 200cc

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、ピーラーで横に3本ほど筋を入れる 1.5cmくらいの厚さに切る

  2. 2

    水にさらしてアクを抜く 2〜3度水を変える

  3. 3

    鍋にさつまいも、レモンの輪切り、水、◎の調味料を入れる

  4. 4

    落とし蓋をして中火にかけ煮立ったら弱火にする さつまいもが柔らかくなるまで煮る(10分程度)竹串がスッと入ればOK

  5. 5

    さつまいも、レモン、煮汁をそのまま鍋の中で冷まして完成です

  6. 6

    ☆「さつまいもレモン煮」で人気検索トップ10入り☆ありがとうございます

コツ・ポイント

煮崩れ防止のためさつまいもは弱火で煮てください☆鍋の中でそのまま冷ますと味がよく入ります♪

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マカカヌ
マカカヌ @cook_40336315
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マンモス小学校(1000人越え)の調理補助で約10年働いていました 簡単な副菜が多めです☆運動する事と犬が好きです☆おっちょこちょいなので誤字があるかもしれません☆どうぞよろしくお願いします♪☆米粉の本掲載☆「米粉ニョッキ・豆乳クリーム・小麦粉不使用」レシピID7340197 2023年推しカラーレシピコンテスト 赤推し賞2022年九重味淋 アレンジレシピコンテスト グランプリハロウィン特別企画 キングオブハロウィン賞 
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