お餅のねぎ焼き
suzutan✲ @cook_40062760
普通の餅の食べ方に飽きたら是非。ネギ好きにはたまらない食べ方です♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家でよく作られていたらしいねぎ焼き。旦那の曖昧な記憶を頼りに試行錯誤し、納得のおいしさになりました♪
お餅のねぎ焼き
普通の餅の食べ方に飽きたら是非。ネギ好きにはたまらない食べ方です♪
このレシピの生い立ち
旦那の実家でよく作られていたらしいねぎ焼き。旦那の曖昧な記憶を頼りに試行錯誤し、納得のおいしさになりました♪
作り方
- 1
長ネギをみじん切りにします。
フライパンに油をしき、餅を並べ弱火〜中火で焼きます。 - 2
片面がこんがりしたら裏返し、こんがり色がつく直前で、みじん切りにしたネギを入れ蓋をして2分蒸し焼きにします。
- 3
お皿に餅、ネギ、鰹節、醤油の順で乗せたら完成です。
コツ・ポイント
餅はカリッと焼き目をつけるとより美味しいです。
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