作り方
- 1
豆苗は根元と切り落とし、半分に切る。
- 2
卵をよく溶きほぐし、★を混ぜる。
- 3
卵焼き器を熱し、①の豆苗を軽く炒める。
- 4
②の卵液（1/4量）を流し入れ、③の豆苗を中心になるように包む。
- 5
④をフライパンの奥に寄せ、手前に②の卵液（1/4量）を流し入れ、巻き込む。これをあと２回繰り返す。
- 6
卵液がなくなり、巻き終われば出来上がり。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】18g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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