大根の葉とお揚げと剥きアサリの甘辛煮
okome‐life @cook_40429271
葉つき大根が手に入ったらいつもふりかけにしてたけど、アサリと合わせて相性のいいお揚げも加えて甘辛く煮てみました。
このレシピの生い立ち
大根の葉の活用とアサリとお揚げが好きだから。
アプリでひらく作り方
- 1
お揚げは2cm位の幅に細長く切ります
しょうがは薄切りにしてさらに細く切ります
大根の葉は粗いみじん切りにします - 2
鍋に水、アサリ、しょうが、大根の葉、を入れ沸騰させて酒、きび砂糖を加えたら少し煮ます
- 3
お揚げを加えて軽く混ぜて醤油を半量入れます。
- 4
全体がしんなりしてきたら残りの醤油を入れます。
- 5
サッと煮たら出来上がり。お皿に盛ります
コツ・ポイント
冷凍剥きアサリは凍ったまま使います
大根の葉がなければ蕪の葉や小松菜やネギの青い部分など青味の野菜をお使いください。
リアクション
レシピ作者
一度退会しましたがまた最初から作り直します。捨ててしまいがちな食材を美味しく食べるために工夫して何かを作るのが好きです。小麦粉アレルギーがあるので米粉やお米が大好きです♡よろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
あさりの甘辛煮
優しい味付けのアサリの煮物です。佃煮とは違って薄味なのでおつまみにもなります。
大根葉の甘辛煮
大根の葉は，新鮮なうちにまずは茹でておきます。茹でた葉は，ご飯にまぜて青菜ご飯にしたり，甘辛煮にして常備菜にします。
鳥レバーの甘辛煮
鳥レバーを生姜を加えて甘辛く煮てみました。
とんかつだいすき 
あさりとエノキの甘辛煮
あさりとエノキの旨味で、食べ出すとご飯が止まらなくなります。もう少し濃い味に炊いて、混ぜご飯の素にもいいですね^_^
まっちゃみ 
大根葉の甘辛煮。
大根葉や蕪の葉で作ります*熱々のごはんにのせたり、おにぎりにしたり我が家定番の常備菜です：）おにぎりのレシピもね*
大根葉とお揚げの甘辛煮
大根の葉？！と言って食べないといけないので少し甘めに味付けしたら桜でんぶの様にご飯にかけて食べるほどに
emingway7 
簡単♪揚げさばの甘辛煮
さばをカラッと揚げてから、お醤油ベースの「甘辛い合わせ出汁」で軽く煮込んだ「揚げさばの甘辛煮」です♪
栗の甘辛煮
生姜を加えて甘辛くおかずになる一品です☆
豚バラスライスといんげんの甘辛煮
豚バラスライスといんげんを使って甘辛く煮ました！しょうがが入っているのでさっぱり頂けます
ごぼう天の甘辛煮
お店で買ってきたゴボウ天 ネギと合わせて甘辛く煮てみました
ちりめんと大豆の甘辛煮
ちりめんじゃこと揚げた大豆を甘辛く煮絡めました。
うどんに稲荷に作り置きお揚げの甘辛煮
作っておくと、きつねうどんにも、いなり寿司にも、出汁に入れて卵とじで丼にも。いろいろ使えるお揚げの甘辛煮
★大根の葉っぱの甘辛煮を作りましたよ。♪
大根の葉っぱとかつお削りぶしで油炒めして甘辛煮のお惣菜を作ってみましたよ。仕上げに蜂蜜とごま油を加えてみましたよ。♪
さつまあげの甘辛煮♪
野菜さつまあげを甘辛く煮ました。うちはいつもこの食べ方です。ご飯すすみます(*^.^*)お弁当にもいいですよーー！
すき昆布とアサリの甘辛煮
昆布とアサリが良く合います。だしはカツオでも昆布だしでも大丈夫
豚肉と筍の甘辛煮
甘辛く煮た筍と豚肉の相性はバッチリです！ ご飯が進みますよ。
りんりん姉妹のママ 
ごはんが進む♪大根の葉の甘辛煮
小さい頃から食べている母の味です。これだけでご飯いけちゃいます。簡単なので、いい葉の大根が買えたらすぐ作って常備菜にしてます。
レバーとニラの甘辛煮！！
レバーとニラって相性いいよね！レバニラ炒めもいいけど、こってり甘辛煮が美味しい～
青空りん 
お弁当にも☆こんにゃくの甘辛煮
お弁当にもピッタリなこんにゃくを甘辛く煮たおかずです！煮るだけ簡単☆
簡単な 鶏レバーの甘辛煮
甘辛くこってりと煮たおかず
砂肝の甘辛煮
いつも炒めて食べていた砂肝！今日は煮てみよう♡ビールのおつまみにいいですよ♪私は飲めないけど(^-^)
☆ピリリ！大根とお肉の甘辛煮♪
甘辛く煮込んだ大根の煮物です♡ごま油でコクがＵＰ♪
新じゃがと大根葉の甘辛煮
ホクホクの新じゃがと、シャキシャキの大根葉の相性ピッタリ❗
揚げ高野豆腐の甘辛煮☆
カリッフワッとしていて甘辛く、子供達も大好きです♡
鶏スペアリブの甘辛煮
スペアリブを甘辛く煮たメインです。お酢が少し入っていますが、お酢の主張は弱く、肉離れのいい食べやすい一品です。
クックCGM0U6☆ 
鶏皮と凍みこんにゃくの甘辛煮
茨城県北部の郷土食材「凍みこんにゃく」の煮物です。鶏皮と合わせて、甘辛く煮込みました。
おろぬき大根葉で甘辛煮♪
おろぬいた大根の葉で甘辛煮。若葉なのでやわらかくて栄養も満点♪たくさん作ってご飯のお供に、つまみに最高♪
カップ寿司（ツナの甘辛煮）
甘辛く煮たツナがすし飯と相性がいいです。炒り卵とサヤエンドウで飾り付け可愛いカップ寿司に仕上がりました。
くるみ１０８ 
うま辛！豚こまと大根のコチュジャン甘辛煮
いつもの大根の煮物をコチュジャンで甘辛くアレンジしてみました。
もち巾着☆甘辛煮
おでんに入ってるもち巾着。甘辛く煮てみました。こってり美味しいおやつにどうぞ♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21653829
