大根の葉としらすの簡単混ぜご飯

〜みみ〜's cooksnap of when they made 大根の葉としらすの簡単混ぜご飯.
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とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
福島県

大根の葉としらすの簡単な混ぜご飯です！旬の大根の葉まで美味しく食べ切りましょう(o^^o)♪

このレシピの生い立ち
採れたての新鮮な大根をいただき、大根の葉も捨てずに食べるために混ぜご飯にしました！！

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材料

2〜3人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. ご飯 200〜250g
  3. しらす ひとつかみ
  4. 白ごま 小さじ1〜1.5
  5. ごま油 大さじ1/2
  6. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて沸騰させ、ひとつまみの塩(分量外)を入れて茹でます。(1分30秒程度)

  2. 2

    茹で上がったら冷水に入れて冷まし、色止めしてください。(2分程度)

  3. 3

    水分をギュッと絞り、細かく刻みます。

  4. 4

    ボウルに温かいご飯、塩、ごま油、大根の葉、しらす、白ごまを入れてサッと混ぜ合わせ、器に取り分けたら完成です♪

コツ・ポイント

※大根の葉は意外と汚れているので、よく洗ってから調理してください！！

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レシピ作者

とまぷり★
とまぷり★ @tomapre_8906
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福島県
家族の笑顔と美味しい！！のために、毎日楽しみながらキッチンに立っているお料理大好き主婦です♪食を通して身体の中から健康に！・Instagram:＠tomapre_8906・食生活アドバイザー®2級・介護食コーディネーター・発酵食品ソムリエ・整理収納アドバイザー準1級
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