菜の花としらすの梅あえ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
しらすの塩味と梅干しの酸味が、菜の花の苦味を和らげて、箸休めに丁度いい副菜
このレシピの生い立ち
箸休めやさっぱりしたものが食べたい時に、丁度いい副菜です。他に小松菜や春菊を使っても美味しい。
菜の花としらすの梅あえ
しらすの塩味と梅干しの酸味が、菜の花の苦味を和らげて、箸休めに丁度いい副菜
このレシピの生い立ち
箸休めやさっぱりしたものが食べたい時に、丁度いい副菜です。他に小松菜や春菊を使っても美味しい。
作り方
- 1
菜の花は1分程下ゆでして、冷水に取り、水気を絞り食べやすい大きさに切る
- 2
1にしらす、梅干し（果肉）、みりんを加え軽く混ぜる
コツ・ポイント
しらすと梅干しの塩味のみで頂くレシピです。（味が足りないようならお好みで塩を少し足してください）
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mirark -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21656954
