焼きカブとツナのサラダ QC
emiQC @healthycookingQC
カブを軽く焼くと甘みが増し、塩麹＋かつお節で旨みたっぷり♪カブが美味しく食べれるサラダです。
このレシピの生い立ち
塩麹を使ってアレンジしました。
焼きカブとツナのサラダ QC
カブを軽く焼くと甘みが増し、塩麹＋かつお節で旨みたっぷり♪カブが美味しく食べれるサラダです。
このレシピの生い立ち
塩麹を使ってアレンジしました。
作り方
- 1
カブは皮ごとくし切り、カブの葉は細かく切り、ツナ缶は水気を切る。
- 2
カブに塩をまぶし、5分置いて水気を切る。
-
- 3
大フライパンを中火(IR7)で熱し、カブを両面軽く焼く。
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- 4
☆を混ぜ合わせ、②と残りの材料を和えて出来上がり。
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コツ・ポイント
カブを焼き過ぎると柔らかくなってしまうので、軽く焼き色がつく程度にするとほど良い食感になります。
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