韓国風切り干し大根の和え物改

はじめてのつくれぽをする
花見川咲太郎
花見川咲太郎 @cook_40223218

韓国料理に魅了されてます、これを肴にマッコリ飲んでます
このレシピの生い立ち
韓国ドラマばかり観て出てくる料理が美味しそうでレシピ本をメルカリで買って作ってます

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 切り干し大根２袋 60g
  2. 醤油 大さじ3
  3. みりん 大さじ3
  4. 水 150cc
  5. いりこ出汁の素 8g
  6. 唐辛子粉 大さじ2
  7. にんにくすり下ろし 小さじ1
  8. 生姜すり下ろし 小さじ1
  9. はちみつ、オリゴ糖でも可 大さじ１弱
  10. スリゴマ 大さじ2
  11. ネギみじん切り 大さじ1/2
  12. 胡麻油 大さじ１弱

作り方

  1. 1

    切り干し大根２袋で作ります
    １袋30g入っていました

  2. 2

    ぬるま湯を入れます、電気ポットのお湯を入れてから水を入れてます
    50℃くらいで良いと思います、３０秒くらいで水を切ります

  3. 3

    お湯１5０ccにいりこだしの素8gをいれます

  4. 4

    ここに醤油と味醂を入れます。アルコールを飛ばす為、鍋で煮た方が良いのですが　私はレンジで沸騰させました。600w３０秒

  5. 5

    切り干し大根をザルにあけ、水気を切ります

  6. 6

    沸騰させ冷ました合わせ調味料に粉唐辛子、おろしニンニクおろし生姜、はちみつ、スリゴマ、胡麻油、ネギ、切り干し大根も入れる

  7. 7

    よく混ぜてから冷蔵庫へ入れ一晩、

  8. 8

    辛いのが好きな方は粉唐辛子を増やして下さい
    粉唐辛子は、韓国産のものが美味しいです、韓国ショップへ行って買ってます

コツ・ポイント

水で戻した切り干し大根をキッチンバサミで食べやすく切ります、長いですからね笑

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

花見川咲太郎
花見川咲太郎 @cook_40223218
に公開
YouTube始めました、https://youtube.com/@user-tw3uy4gg6gレシピを載せたら何と！見てくれた方がいる！印刷、フォルダに！びっくりですよ。大丈夫ですかね、苦情は受け付けませんよぉ。電子レンジのレシピを考案中です！YouTube始めましたまだまだですが、お時間がありましたらお越しください
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！チュロス tacci’s
  2. ナスとピーマンとひき肉の炒めもの カモミール
  3. 米粉のバナナパウンドケーキ えむしゃす
  4. わたしの母から教わった餃子 しょるる〜☆
  5. イカきゅうりの白だし和え マリンスター
  1. ヴィーガンでも濃厚☆トマトクリームスープ うちゅう食堂
  2. 20240126娘ちゃんのお弁当 ☆tommie☆
  3. 小松菜のクリームパスタ 江上隼人
  4. ワインに合う★おつまみクリームチーズ みのるキッチン