砂糖なし☆米粉のキャロットマフィン
SHIOPIKA @cook_40429076
砂糖、小麦、乳製品不使用の米粉で作るキャロットマフィンです。甘みはバナナとレーズンのみ。自然な甘さで美味しいです。
このレシピの生い立ち
身体に優しいマフィンを作りたくて
子どもたちに大好評でした。
砂糖なし☆米粉のキャロットマフィン
砂糖、小麦、乳製品不使用の米粉で作るキャロットマフィンです。甘みはバナナとレーズンのみ。自然な甘さで美味しいです。
このレシピの生い立ち
身体に優しいマフィンを作りたくて
子どもたちに大好評でした。
作り方
- 1
クルミとレーズンを粗く刻む
- 2
バナナを潰す
- 3
バナナのボウルに卵、米油、塩を加え、よく混ぜる
- 4
すりおろした人参を加え、よく混ぜる
- 5
米粉、ベーキングパウダー、シナモン、その他のスパイスを加え、よく混ぜる
- 6
クルミとレーズンを加え、混ぜ合わせる
- 7
型紙を入れたマフィン型に生地を流す
- 8
180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く
コツ・ポイント
完熟バナナを使うことで、砂糖なしでも甘さがしっかり出ます。
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