牛肉とゴボウの簡単鍋あったかいのを食卓へ
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
材料は牛肉こま切れとゴボウ、卵のみ！台所で作ってそのまま食卓へ。アツアツの鍋をつつくとおいしい。ご飯もススムし肴にも！
このレシピの生い立ち
柳川鍋はドジョウで作るのが本来ですがイワシの柳川鍋を料理屋で食べたので牛肉で作ろうと思いました。
作ってみたらゴボウと牛肉の相性の良さにびっくり！すき焼きほど甘くないのでご飯のおかずにも、酒の肴にもあいました。
寒い日におススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
まずゴボウは回しながらそぎ切りにして「ささがき」にし、5分ほど水につけてアクを取ります。
-
- 2
牛肉の脂身を土鍋に入れて水気を切ったゴボウを入れて軽く炒めます。調味料と水を鍋に入れたらゴボウが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 3
牛肉と溶き卵を入れて牛肉に火が通ったら、長ネギの輪切りを載せたら完成です。
-
コツ・ポイント
牛肉は煮すぎると固くなるので最後に入れて汁とからめます。
毎日のおかず500種類以上を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新
https://cookinghiro.seesaa.net/
似たレシピ
あつあつ肉豆腐鍋
豚こま肉と木綿豆腐でお安くアツアツお鍋♪ごぼうとショウガ効果で旨味アップです！ごはん・お酒がすすみます～
牛肉の柳川鍋
ドジョウの代わりに牛肉を使った柳川鍋です♪ゴボウの笹掻きと一緒に、甘辛の醤油ダレで煮込んで卵でとじました♪
お鍋ごと 肉豆腐
お鍋でグツグツ煮込んでそのまま食卓へ。味がしみこんだ豆腐は、ご飯にもお酒にもよくあいます。
あびこたん 
＼大同電鍋レシピ／肉豆腐
甘辛の味付けでご飯がすすむ～電鍋に材料を入れてほったらかしにするだけで定番おかずの完成です！
カンタン牛肉とシメジのしぐれ煮・ワン鍋
牛肉とシメジ、ゴボウにショウガを加えてさっと煮るだけ！牛肉とシメジのうま味がおいしい。おかずにも酒の肴になり保存も可能。
世界のレシピに挑戦 
ごぼうと鶏団子の鍋
ごぼうのささがきとふわふわ肉団子のあったかお鍋です♪
heartlink 
お鍋で、鶏ごぼうご飯
お鍋で25分、鶏ごぼうご飯
ごぼうとチンゲン菜の肉団子鍋
ごぼうが沈んじゃって見えませんが…(^^;)寒くなってきて、鍋が美味しい季節ですね♪ごぼうの香りがたまりません。。
ぷちモモ 
簡単！美味しいゴボウ鍋
お出汁とゴボウの香りが食欲をそそるお鍋です。お酒と相性のいいお鍋ですよ！
お鍋レシピ★牛ごぼう鍋【動画】
寒い季節になりました。お鍋を食べて温まって下さいね。我が家で人気のお鍋をご紹介します。
鶏もも肉とごぼうでピリ辛あったか☆鶏鍋☆
鶏肉とごぼうの美味しいお鍋で ほっこり♡
ねぎ鍋
究極のシンプル鍋！牛肉とねぎのみなのにこんなにおいしいなんて！！
鶏団子のお鍋・・・餃子鍋にも・・・
アツアツ鶏団子をふうふう言いながら・・・美味しいです。お鍋のスープは和風でも鶏がらスープでもカレーでもお好みで・・・
簡単、お鍋で炊き込みご飯‼︎
鍋でごぼうの炊き込みご飯‼︎
里芋ごぼう鍋
里芋とごぼう、ニンニクが香るダシ☆秋冬にぴったり鍋✿
簡単、鍋そうじできるきんぴらごぼう
繊維たっぷりのゴボウ、緑黄色野菜のニンジンが取れて、お弁当に常備菜にお酒のおつまみに大活躍のメニューです。
簡単♪ごぼう舞茸鍋
ごぼう、舞茸が引き立つお鍋☆☆甘辛風でおいしさ間違いなし！！水炊きに飽きたら次はコレ♪♪
まみりんご♪♪♪ 
牛蒡と玉ねぎのシンプル鍋
牛蒡の旨みと玉ねぎの甘さを引き立たせる味付けです。薄長くした牛蒡におつゆがよく絡みます。卵にくぐらせて食べてもGOOD。
お一人様肉豆腐鍋♪
アツアツを玉子に絡めて食べてね♬超簡単めちゃウマ～(≧▽≦)♡
ごぼうが美味しい簡単もつ鍋
ごぼうたっぷりのもつ鍋です！野菜が美味しくて箸が進みます！とっても簡単なのでぜひ作ってみてください♩（かなたに）
肉豆腐鍋
寒い季節には大活躍のアツアツ鍋！たまには豚肉と豆腐の玉子とじ鍋で。
根菜鍋
アツアツ根菜鍋で身体も喜びます！
お鍋であんかけ茶碗蒸し
ぷるぷる卵にとろーんとしたあんかけがアツアツでおいしい♥蒸し器なくてもお鍋でできちゃいます！
鶏ごぼう鍋
鶏とごぼうの相性ばっちりな鍋だよ！ （●＾o＾●）
料理のための清酒を使った鶏ごぼう鍋♪
料理のための清酒のモニターに当選したので作ってみました。多めに清酒を使ったスープに鶏肉とごぼうから良いお味が出てとてもおいしく出来ました。(*^_^*)
hana78 
鶏肉と大根＆ゴボウのうどん鍋●鶏ゴボウ鍋
鶏肉とゴボウをあわせた鶏ゴボウ鍋です。
旨味たっぷり♪ごぼうと鶏団子の昆布だし鍋
ごぼうと鶏団子、昆布だしで旨味たっぷり、ウマウマお鍋の完成！いつもと一味違ったごぼうのお鍋オススメです★
鶏ごぼうの醤油鍋
一人暮らしにはもってこいの鍋！
繊維たっぷり★ごぼう鍋
ごぼうで繊維たっぷり！健康にもバッチリ！ごぼうの歯ごたえと、さっぱりスープがピッタリ合います！
糖質オフ簡単 大根と牛肉のさっぱり和風鍋
最近、家族から褒められた鍋。とても簡単ですぐにできます。おかずにもおつまみにも◎冬の夜にぜひお試しください。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21662470
