焼栗プリン
笠間の焼栗愛樹マロン @cook_40429679
ゴロゴロと焼栗がたっぷり入った贅沢プリン。家庭でつくるスイーツならではの特別な美味しさをお試しください。
このレシピの生い立ち
料理研究家森岡麻衣さん監修レシピ。お菓子作り初心者さん向けに考案されました。
家にある道具で簡単に作れるので是非お試しください！
焼栗プリン
ゴロゴロと焼栗がたっぷり入った贅沢プリン。家庭でつくるスイーツならではの特別な美味しさをお試しください。
このレシピの生い立ち
料理研究家森岡麻衣さん監修レシピ。お菓子作り初心者さん向けに考案されました。
家にある道具で簡単に作れるので是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはカラメルソース作り（＊印の材料）。
大きめの耐熱容器に水小さじ１と砂糖を入れレンジで加熱（600W約２分）。
- 2
茶色く色づいたら水小さじ１をそっと加え、よく混ぜる。
バターを薄く塗ったプリンカップに均等に注ぎ入れる。 - 3
卵ときび砂糖をホイッパーで混ぜる。レンジで人肌程度に温めた焼栗チャンクをホイッパーで軽く潰しながら混ぜる。
- 4
牛乳と生クリームは沸騰直前まで温め[3]に少しずつ混ぜる。
（ラム酒やバニラ、シナモンはこの時に加える） - 5
カップに均等に注ぎ入れ、アルミホイルで１個ずつ蓋をする。
- 6
鍋底に布巾を敷いて湯を沸かし[5]を並べて蓋をして弱火で10分（まだなら加熱を継続）。火を止めて５分ほど蒸らしたら完成！
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