豆腐でふわふわ卵焼き
ゆきんこ0207 @cook_40188149
簡単に出来て栄養満点ふわふわの卵焼きです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちな3個パックの豆腐が1つ(150g)、使い残しのカットねぎとチーズがあったので全部卵に入れちゃえ〜という感じで作りました♬ 冷蔵庫の余り物整理にいいですね！色々いれても美味しいかも♡油は今回オリーブオイルですがサラダ油でも○
豆腐でふわふわ卵焼き
簡単に出来て栄養満点ふわふわの卵焼きです♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余りがちな3個パックの豆腐が1つ(150g)、使い残しのカットねぎとチーズがあったので全部卵に入れちゃえ〜という感じで作りました♬ 冷蔵庫の余り物整理にいいですね！色々いれても美味しいかも♡油は今回オリーブオイルですがサラダ油でも○
作り方
- 1
ボウルに豆腐、卵を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ混ぜ♬少し豆腐の粒が残ってても大丈夫です！
- 2
めんつゆ、小口ねぎ、ごま、チーズを入れて混ぜ混ぜ♬
-
- 3
フライパンに油を引き火をつけて温まったら❷を投入♬ 強火で混ぜ混ぜして、ある程度固まれば弱火にして蓋をして5分加熱します
- 4
表面が固まっていればお皿に滑らせながら一旦取り出してフライパンに裏返しに移したら中火で1分ほど加熱します
- 5
裏返すのが面倒であればそのまま蓋をした状態で2分ほど追加してくださいね
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけの簡単なメニューであと1品欲しい時に♬加熱時間は各家庭の火力にもよるので状態を見ながら調節してくださいね！ ねぎはカットねぎを使ってますので手を抜けるところは抜いちゃいましょう笑 めんつゆは3倍希釈のものをそのまま使ってます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21666215
