豚肉ともやしのオイスターソース炒め

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

お肉やわらか、もやしシャキシャキ!作りたてが美味しい!わが家の簡単スピードおかずです。
このレシピの生い立ち
豚肉ともやしで家族の大好物のオイスターソース炒めを作りました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(薄切り、しゃぶしゃぶ用) 200g
  2. もやし 1袋
  3. ☆オイスターソース、酒 各大さじ1
  4. 塩、コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    肉に塩、コショウを少々します。もやしはさっと茹で、ざるで水気をよく切っておきます。☆は混ぜておきます。

  2. 2

    フライパンに肉を広げ☆をかけます。

  3. 3

    火をつけ中火で、途中裏返し、肉に火が通ったらもやしを加え、強火でざっと炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

もやしはさっと茹で、ざるで水気をしっかりと切り、冷ましながら水気を飛ばします。肉は炒めるというより☆を絡めて煮る感じです。

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レシピ作者

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
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ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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