鶏肉と卵の甘酢餡かけ
🧑🏻🍳ももちゃん @cooking_momom
サクッとした鶏肉と甘酢餡の組み合わせが最高な高タンパクメニュー。さっぱりとした餡がよく合います。
このレシピの生い立ち
卵が余っていたので考えました。なので卵なくてもいいんですけど、食べてみたらあった方がいいかも。豪華になるから。
完全オリジナル。衝撃の美味しさです。
鶏肉と卵の甘酢餡かけ
サクッとした鶏肉と甘酢餡の組み合わせが最高な高タンパクメニュー。さっぱりとした餡がよく合います。
このレシピの生い立ち
卵が余っていたので考えました。なので卵なくてもいいんですけど、食べてみたらあった方がいいかも。豪華になるから。
完全オリジナル。衝撃の美味しさです。
作り方
- 1
ゆで卵を作ります。
- 2
鶏肉を好きな大きさに切って塩を振って、全体に片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンいっぱいに広がるくらいの油でお肉を焼きます。
- 4
良い感じになったら取り出して、餡をつくります。
- 5
肉を焼いたフライパンに、お酢たくさんに、本だし、砂糖、醤油、塩をお好みでいれます。
- 6
フツフツさせて、水溶き片栗粉を入れます。
- 7
そうこうしてる間に茹で上がったゆで卵の殻を剥いて盛り付けましょう。
- 8
餡を上からかけて、彩りの愛情のネギを乗せたら完成！
コツ・ポイント
鶏肉をサクッとジューシーに焼き上げられると最高です！餡の味も決まると完璧！
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お肉も柔らかくて、野菜もたっぷり食べられます。甘酢あんに絡んで美味しいよぉ^^全て油通しして、あんを絡めれば時短料理!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21669956
