豚こまとごぼうしぐれ煮☆昼飯☆弁当☆夕食

あーこ姐's cooksnap of when they made 豚こまとごぼうしぐれ煮☆昼飯☆弁当☆夕食.
U☆kaoru's cooksnap of when they made 豚こまとごぼうしぐれ煮☆昼飯☆弁当☆夕食.
お山のエイ's cooksnap of when they made 豚こまとごぼうしぐれ煮☆昼飯☆弁当☆夕食.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

しぐれ煮の作り方と違いますが、ごぼうの時はこのやり方が今のところ良いと感じています。カリカリ具合が最高でお弁当や丼にいい
このレシピの生い立ち
大好きなごぼうを身体の芯から温めた料理にしたくて考えるました。しぐれ煮だけど、味が濃いだけでなく、ご飯が進むおかずにしました。生姜はできれば生がいい、すりおろしたてが一番。ぽかぽか、免疫力高まりますよ。

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材料

  1. 豚こま 150g
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ごぼう 1/2本
  4. ※醤油※みりん※きび砂糖 各大さじ1
  5. ※すりおろし生姜 たくさん
  6. こめ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに豚こま、斜めカットしたごぼう、片栗粉をいれ、ぐるぐるする
    まだ火をつけない
    こめ油を加え、火をつける

  2. 2

    あまり触らない
    焼き目がついたら※を加える
    生姜をたっぷりすりおろすと旨。
    出来上がり♪

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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