お茶碗1杯分から【筍ご飯】
まこゆこちゃん @cook_40430172
白ご飯に味付け筍を混ぜるのでお弁当用にも、一人暮らしの方も、この方法だと必要な分だけ作れるのでとても便利です。
このレシピの生い立ち
我が家には白ご飯大好き、炊きごみご飯がちょっとだけ苦手な子がいるので、食べたい人の分だけ「筍ご飯」を作るようになりました。
お茶碗1杯分から【筍ご飯】
白ご飯に味付け筍を混ぜるのでお弁当用にも、一人暮らしの方も、この方法だと必要な分だけ作れるのでとても便利です。
このレシピの生い立ち
我が家には白ご飯大好き、炊きごみご飯がちょっとだけ苦手な子がいるので、食べたい人の分だけ「筍ご飯」を作るようになりました。
作り方
- 1
筍を部位に合わせ、短冊切り、イチョウ切りにする
- 2
ゴマ油小さじ2をフライパンにひき、筍を加え油がなじむまでよく炒める※ここでよく炒めるのがポイント！味しみが良くなります
- 3
油が筍に馴染んだら、調味料★を入れ煮詰める
-
- 4
味付け筍と、◎の大葉、顆粒昆布だし、千切り生姜、ゴマと、白ご飯茶碗4杯分を混ぜれば出来上がり
-
- 5
※1人分なら白ご飯茶碗1杯に、味付け筍1/4、顆粒昆布だし小さじ１、大葉、ゴマ、生姜を混ぜれば出来上がり！
コツ・ポイント
白ご飯に味付けした筍を混ぜる「後混ぜ筍ご飯」なので茶碗1杯分から作れます！大葉は寸前で混ぜた方が色落ち香り落ちせず断然美味しいです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21673347
