もっちり美味しい！！大根餅★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/0YZAF87ybZs
このレシピの生い立ち
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
大根をおろした後に水気を切って分けてください。
おろした大根に☆を混ぜるときに大根の水を足しながら調整するといいですよ。
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大根をおろした後に水気を切って分けてください。
おろした大根に☆を混ぜるときに大根の水を足しながら調整するといいですよ。
作り方
- 1
ボウルに干しエビ・水を入れて干しエビを水で戻します。
-
- 2
大根の皮を剥きます。
-
- 3
大根をおろし器でおろして別のボウルに入れます。
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- 4
水で戻した干しエビを細かく刻みます。
-
- 5
別のボウルに片栗粉・塩・乾燥ネギ・干しエビを入れて混ぜます。
-
- 6
大根の水を切ってから大根の入ったボウルに☆を入れて混ぜます。
-
- 7
耳たぶ位の固さになったら大丈夫です。
-
- 8
成形します。
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- 9
フライパンに油を入れて中火にします。
-
- 10
フライパンに大根餅を入れます。
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- 11
頃合いを見て裏返して焼きます。
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- 12
焼きあがったら取り出します。
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- 13
ボウルにめんつゆ・水・ごま油・コチュジャンを入れて混ぜます。
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- 14
フライパンに★を入れて中火にします。
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- 15
お皿に盛り付けソースをかけて完成です。
-
- 16
わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/0YZAF87ybZs -
- 17
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コツ・ポイント
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