時短簡単甘辛炒め！新玉ねぎと小松菜

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ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

新玉ねぎの季節になりました。時短簡単な甘辛な炒め物。常備菜としても、お肉やお魚の餡掛けにしたり、めん類と合わせてもＯＫ
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出回ってくると、れしゅぴが増えます（笑）小松菜の特売で沢山購入したので、ざっくり簡単に炒めました。明日のランチは豚肉を足して餡掛け焼きそばに…美味しくできますように

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材料

  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 小松菜 2ｐ
  3. しめじ 1ｐ
  4. オイスターソース 大1
  5. みりん 小1
  6. めんつゆ(濃縮タイプ) 大1
  7. 塩コショウ 小1
  8. ガーリックパウダー 小1
  9. 水溶き片栗粉 大2
  10. ごま油(炒め用) 大1

作り方

  1. 1

    ごま油でしめじを炒める

  2. 2

    小松菜の茎の方を入れ、調味料を全て入れて、炒める

  3. 3

    小松菜の葉の方と、新玉ねぎを入れてサッと炒め、水溶き片栗粉を入れ、さらに炒め完成です

  4. 4

    美味しくできますように

コツ・ポイント

小松菜の葉、新玉ねぎを入れてからは素早く仕上げるとGOOD!
火加減は強火で

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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