ジャガイモとササミのガレット
ゆうこhouse @cook_40296623
ジャガイモとササミを混ぜて焼いたガレットです
このレシピの生い立ち
ジャガイモを消費したく、チキンナゲットとポテトフライを合体させるイメージに作りました
ジャガイモとササミのガレット
ジャガイモとササミを混ぜて焼いたガレットです
このレシピの生い立ち
ジャガイモを消費したく、チキンナゲットとポテトフライを合体させるイメージに作りました
作り方
- 1
ジャガイモとササミを千切りにし、ボールに入れ塩コショウ少々とコンソメ小さじ半分と片栗粉大さじ2を混ぜあわせる
- 2
オリーブオイルかサラダ油をフライパンに入れ材料を全て入れ中火で焼く、焦げ目がついたら裏返し少し火を弱め
加熱する - 3
最後に強火にし、カリカリに仕上げる
-
コツ・ポイント
ジャガイモは千切りしたあと、水にさらさずに澱粉質を残したままにするとバラバラにならずもっちりします。
お好みでパセリ、ケチャップ、マスタード、マヨネーズなどつけてください
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