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硬い赤身肉は隠し包丁で柔らかく！裏技？
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硬い赤身肉は隠し包丁で柔らかく！裏技？-レシピのメイン写真

硬い赤身肉は隠し包丁で柔らかく！裏技？

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

牛の赤身肉が思っていたより硬かった〜！そんな時は両面隠し包丁で柔らかく食べやすく♡お子さんも食べやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
牛の塊肉を買って来ました。いつもは柔らかいのに、思ったより硬かった〜。両面格子に隠し包丁を入れたらスジ切りできて柔らかく食べやすくなりました。

牛の赤身肉が思っていたより硬かった〜！そんな時は両面隠し包丁で柔らかく食べやすく♡お子さんも食べやすくなりますよ♪
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牛の塊肉を買って来ました。いつもは柔らかいのに、思ったより硬かった〜。両面格子に隠し包丁を入れたらスジ切りできて柔らかく食べやすくなりました。

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硬い赤身肉は隠し包丁で柔らかく！裏技？

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

牛の赤身肉が思っていたより硬かった〜！そんな時は両面隠し包丁で柔らかく食べやすく♡お子さんも食べやすくなりますよ♪
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牛の塊肉を買って来ました。いつもは柔らかいのに、思ったより硬かった〜。両面格子に隠し包丁を入れたらスジ切りできて柔らかく食べやすくなりました。

牛の赤身肉が思っていたより硬かった〜！そんな時は両面隠し包丁で柔らかく食べやすく♡お子さんも食べやすくなりますよ♪
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材料

  • 焼き肉やステーキの赤身肉 食べるだけ
  • 包丁
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作り方

  1. 1

    焼き肉用に塊肉をスライスしました。3ミリくらいの格子に2、3ミリの深さの隠し包丁を入れる。

    • 硬い赤身肉は隠し包丁で柔らかく！裏技？作り方1写真
  2. 2

    両面入れる。

    • 硬い赤身肉は隠し包丁で柔らかく！裏技？作り方2写真
  3. 3

    お好みの焼き方で♪

    • 硬い赤身肉は隠し包丁で柔らかく！裏技？作り方3写真
  4. 4

    お子さんも食べやすく柔らかくなりました♡

    • 硬い赤身肉は隠し包丁で柔らかく！裏技？作り方4写真

コツ・ポイント

硬めの焼き肉やステーキの赤身肉に両面、格子に隠し包丁を入れるだけです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2024/03/22 01:43に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

お肉 赤身

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